media-top

ถ้าพูดถึงเรื่องไอเดียการออกแบบแล้ว ญี่ปุ่นถือว่าไม่เป็นสองรองใคร มีผลิตภัณฑ์หรือนวัตกรรมเก๋ๆ เจ๋งๆ ออกมาให้เราได้เห็นกันอยู่เรื่อยๆ ซึ่งไม่ใช่แค่ใช้ประโยชน์ได้ดี แต่ยังมีเสน่ห์ในแง่การผสมผสานระหว่างความทันสมัยเข้ากับความเรียบง่ายตามวิถีความเป็นอยู่ของญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว และนี่คือหนึ่งในผลิตภัณฑ์อันชาญฉลาด “ตะเกียบกินได้” ผลิตจากต้นกกที่ปลูกด้วยกรรมวิธีแบบออร์แกนิค

ซึ่งไอเดียสุดเจ๋งนี้ เกิดจากการที่ปัจจุบันต้นกกได้รับความนิยมลดน้อยลง สมาคมอนุรักษ์และส่งเสริมบทบาทของต้นกกและเสื่อทาทามิ แห่งจังหวัดคุมาโมโตะ จึงต้องการที่จะส่งเสริมและรักษามรดกทางการเกษตรของประเทศญี่ปุ่นไว้ เลยปิ๊งไอเดียในการนำต้นกก มาดัดแปลงเป็นตะเกียบ โดยร่วมมือกับเกษตรกรผู้ปลูกกกในเขตพื้นที่เมืองยัทสึซึโระ จังหวัดคุมาโมโตะ และบริษัท Marushige Confectionery ผู้ผลิตตะเกียบ ในการเนรมิตตะเกียบกินได้นี้ขึ้นมา  ซึ่งนอกจากจะเป็นการโปรโมทต้นกกแล้ว ยังเป็นการส่งเสริมให้คนญี่ปุ่นหันมาใช้ตะเกียบที่ทำจากธรรมชาติ เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมแทนการใช้ตะเกียบที่ทำจากวัสดุรีไซเคิล รวมถึงตะเกียบที่ใช้แล้วทิ้ง ซึ่งถือเป็นการลดขยะอีกทางหนึ่งด้วย

ว่ากันว่าตะเกียบหนึ่งคู่มีปริมาณเส้นใยอาหารเท่ากับสลัด 1 จาน เลยทีเดียว สุดยอดจริงๆ ถ้าใครไปเที่ยวญี่ปุ่นแล้วอยากจะลองสัมผัสรสชาติตะเกียบกินได้นี่ล่ะก็ สามารถแวะไปได้ที่ร้าน Casa Afeliz Ginza ที่ GINZA GCube ชั้น 8 หรือที่ร้าน Umato ที่สถานี Shimbashi บริเวณอาคารพลาซ่า ชั้น 1 ที่กรุงโตเกียว กันได้เลย

 ***(ข้อมูลจากเว็บ catdumb)

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here